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乙酰化双淀粉己二酸酯 增稠剂原料木薯
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25KG/袋
- 货号：W00959
- 发布日期： 2024-08-20
- 更新日期： 2024-09-18
产品详请
| 品牌 | 吉业升 |
| 货号 | W00959 |
| 用途 | 增稠剂原料木薯 |
| 是否危险化学品 | 否 |
| 包装规格 | 25KG/袋 |
| 别名 | 乙酰化己二酸双淀粉 |
| CAS编号 | |
| 纯度 | 99% |
| 产地/厂商 | 湖北 |
| 是否进口 | 否 |
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯产品说明书
一、产品概述
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯，英文名为Acetylateddistarchadipate，是一种经过特殊工艺处理得到的改性淀粉。该产品以其物理和化学特性，在食品工业中发挥着作用。
二、产品性状
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯为白色至类似白色粉末，无臭、无味。它遇碘变红棕色，不溶于冷水和乙醇。
三、来源与制法
本产品由醋酸酐和己二酸酐（0.12%）与淀粉进行酯化反应制得。通过这一反应过程，淀粉分子的部分羟基被乙酰基和己二酸基取代
四、质量要求
本产品严格遵循以下质量标准：
乙酰基含量：≤2.5%
己二酸基含量：≤0.135%
二氧化硫含量：谷物类≤50mg/kg，其他类≤10mg/kg
重金属含量（以Pb计）：≤40mg/kg
砷含量（以As计）：≤3mg/kg
铅含量：≤2mg/kg
五、用途与特性
增稠剂：乙酰化双淀粉己二酸酯能够提升食品的粘稠度，使食品滑润。
稳定剂和凝固剂：在食品制造过程中，本产品能食品的稳定性，防食品在储存和运输过程中发生分层或分离现象。
提升食品质地：作为乳化剂和稳定剂，乙酰化双淀粉己二酸酯能食品的质地和触感，使食品顺滑和细腻。
食品保水性：通过增加食品的保水性，本产品有助于保持食品的新鲜度。
六、使用注意事项
使用前请确保产品包装完好，无破损、无污染。
请按照食品加工工艺和配方要求适量添加，过量使用可能会影响食品品质。
避免与其他化学物品混合使用，以免产生不良反应。
存储于阴凉、干燥、通风的库房中，避免阳光直射和高温。
七、总结
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯以其物理和化学特性，在食品工业中发挥着作用。作为增稠剂、稳定剂和凝固剂，它能够提升食品的质地、触感和保水性，食品的品质。乙酰化双淀粉己二酸酯产品，以满足食品工业的需求。如有任何疑问或需求，请随时与我们联系，我们将竭诚为您服务。
一、产品概述
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯，英文名为Acetylateddistarchadipate，是一种经过特殊工艺处理得到的改性淀粉。该产品以其物理和化学特性，在食品工业中发挥着作用。
二、产品性状
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯为白色至类似白色粉末，无臭、无味。它遇碘变红棕色，不溶于冷水和乙醇。
三、来源与制法
本产品由醋酸酐和己二酸酐（0.12%）与淀粉进行酯化反应制得。通过这一反应过程，淀粉分子的部分羟基被乙酰基和己二酸基取代
四、质量要求
本产品严格遵循以下质量标准：
乙酰基含量：≤2.5%
己二酸基含量：≤0.135%
二氧化硫含量：谷物类≤50mg/kg，其他类≤10mg/kg
重金属含量（以Pb计）：≤40mg/kg
砷含量（以As计）：≤3mg/kg
铅含量：≤2mg/kg
五、用途与特性
增稠剂：乙酰化双淀粉己二酸酯能够提升食品的粘稠度，使食品滑润。
稳定剂和凝固剂：在食品制造过程中，本产品能食品的稳定性，防食品在储存和运输过程中发生分层或分离现象。
提升食品质地：作为乳化剂和稳定剂，乙酰化双淀粉己二酸酯能食品的质地和触感，使食品顺滑和细腻。
食品保水性：通过增加食品的保水性，本产品有助于保持食品的新鲜度。
六、使用注意事项
使用前请确保产品包装完好，无破损、无污染。
请按照食品加工工艺和配方要求适量添加，过量使用可能会影响食品品质。
避免与其他化学物品混合使用，以免产生不良反应。
存储于阴凉、干燥、通风的库房中，避免阳光直射和高温。
七、总结
食品级乙酰化双淀粉己二酸酯以其物理和化学特性，在食品工业中发挥着作用。作为增稠剂、稳定剂和凝固剂，它能够提升食品的质地、触感和保水性，食品的品质。乙酰化双淀粉己二酸酯产品，以满足食品工业的需求。如有任何疑问或需求，请随时与我们联系，我们将竭诚为您服务。
