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水解动物蛋白 13.5% 运动饮料食品调味料 92113-31-0
- 品牌：吉业升
- 产地：湖北
- 型号：25公斤/袋
- 货号：A00481
- cas：92113-31-0
- 发布日期： 2024-08-19
- 更新日期： 2024-11-22
产品详请
| 产地 | 湖北 |
| 货号 | A00481 |
| 品牌 | 吉业升 |
| 用途 | 运动饮料食品调味料 |
| 英文名称 | |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| CAS编号 | 92113-31-0 |
| 纯度 | 13.5%% |
| 别名 | 水解胶原蛋白 |
| 包装 | 铁桶 |
| 分子式 | |
| 级别 | 工业级 |
水解动物蛋白
也被称为水解胶原或水解胶原蛋白，是一种经过水解处理的动物蛋白质。其英文名称是Collagenhydrolyzates，CAS号为92113-31-0，分子式可以表示为CO(NH2)2,Fe+++，EINECS号为295-635-5。
水解动物蛋白的产品性状可以是淡黄色液体、糊状体、粉末或颗粒，具体形态取决于生产工艺和用途。在包装方面，通常采用25公斤/袋的规格，便于储存和运输。
水解动物蛋白在多个领域都有应用：
在乳品工业中，水解动物蛋白是乳蛋白质的替代物。由于其溶解性和乳化性，它可以被用于乳酸饮品中。
在运动饮料中，水解动物蛋白可以提供氨基酸和能量。
在调味料生产中，水解动物蛋白可以调整食品结构，它可以用于制作酱料、鸡精等产品
水解动物蛋白还可以直接应用于各种食品的烹调过程中，如汉堡包、烧卖、面包等。
