磷酸酯双淀粉，也称为二淀粉磷酸酯或淀粉磷酸双酯，是一种食品添加剂，以下是关于磷酸酯双淀粉的详细解释：

基本特性：

磷酸酯双淀粉的英文名称是distarchphosphate，CAS号为55963-33-2。其纯度通常高达98%，呈白色粉末状，易于与食品混合。这种添加剂在食品工业中得到了应用

包装与储存：

磷酸酯双淀粉通常以25公斤/袋的规格进行包装，方便运输和使用。在储存过程中，应确保产品存放在干燥、阴凉、通风的地方，以防受潮或吸湿。

应用领域：

磷酸酯双淀粉在食品生产中具有应用。它可作为增稠剂。
此外，磷酸酯双淀粉还具有耐热性和耐酸性。

使用注意事项：

在使用磷酸酯双淀粉时，应根据食品的种类和加工要求适量添加。

总之，磷酸酯双淀粉作为一种食品添加剂，在食品工业中发挥作用。