戊二醛是一种有机化合物，其化学式为C5H8O2，也被称为1,5-戊二醛或1,3-二甲酰基丙烷、五碳双缩醛。以下是关于戊二醛的详细介绍：

一、基本信息

• 中文名：戊二醛
• 外文名：Glutaric dialdehyde
• 别名：1,5-戊二醛、1,3-二甲酰基丙烷、五碳双缩醛
• 化学式：C5H8O2
• 分子量：100.116
• CAS登录号：111-30-8
• EINECS登录号：203-856-5

二、物理性质

• 外观：无色或淡黄色透明液体，略带刺激性气味
• 熔点：约为-15℃（不同来源可能略有差异）
• 沸点：187~189℃（分解）
• 密度：1.063~0.947 g/cm3（不同条件下密度可能有所变化）
• 溶解性：溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂
• 其他：不易燃，但遇明火、高热可燃；能和水蒸气一起挥发；难溶于冷水，易溶于热水

三、化学性质

• 反应性：戊二醛具有醛类的典型化学性质，经加成及缩合可生成乙缩醛、氰醇、肟、腙等。在交联反应中，戊二醛两个活泼的醛基可与蛋白质发生反应。
• 稳定性：性质活泼，易聚合氧化，与含有活泼氧的化合物和含氮的化合物会发生反应。

四、用途

• 杀菌消毒剂：戊二醛是一种广谱、 的化学杀菌剂，对细菌、病毒、分歧杆菌、霉菌、细菌芽孢等都有很强的杀灭效果。
• 工业应用：作为食品工业加工助剂、鞣革剂、木材防腐剂，以及药物和高分子合成原料等。
• 科研领域：在科研领域中，戊二醛常被用于蛋白质交联实验和细胞固定等实验，以研究蛋白质的结构和功能。
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